• Gastronomia

    Wine bars charmosos de São Paulo

    A capital paulista oferece opções incríveis para quem aprecia um bom vinho   As temperaturas mais baixas são especialmente convidativas para dividir uma garrafa de vinho com pessoas especiais. Para quem aprecia a bebida, uma das mais antigas da história humana, selecionamos oito charmosos wine bars de São Paulo, com cartas de vinhos preparadas por sommeliers, cardápios exclusivos e as mais variadas ambientações. Um bom wine bar deve oferecer diversidade de rótulos e produtos de qualidade, com vinhos em garrafas e também vendidos em taças.…

  • Gastronomia

    A arte do design gastronômico

    Chefs de cozinha abraçam conceitos do design na gastronomia   A degustação de um prato começa pelos olhos. Por isso, o processo de criação e elaboração de um menu, na gastronomia, deve levar em conta não apenas a harmonização de texturas, cores, contrastes e sabores, como o impacto estético. Para criar verdadeiras obras de arte culinárias, que surpreendem e encantam qualquer pessoa, a cozinha moderna tem usado criatividade e ousadia, além de alguns conceitos do design, que tornam a apresentação dos alimentos um espetáculo à…